Torosdelidia.es ha programado una serie de artículos para reconocer la lucha que mantiene las ganaderías dedicadas al encaste minoritario. Aunque nosotros contamos con una línea editorial muy comprometida con el encaste minoritario, y le dedicamos varios artículos semanales, en esta ocasión hemos decidido hacer nuestro pequeño homenaje de esta manera. En nuestro campo bravo existe una variedad única e inigualable de castas y encastes, que cada día se ven más denostados, atacados y ninguneados por el poco compromiso de las figuras y empresarios.
Muchas historias de tradición y compromiso con la diversidad en las plazas, hay detrás de nuestros protagonistas de la semana. Para esta primera semana –Repetiremos más adelante-, hemos seleccionado 7 ganaderías de diferentes procedencias. Con esto queremos fomentar, y dar a conocer las joyas del campo bravo, que están en peligro de extinción y que necesitamos defender. Todas ellas ganaderías humildes, en mayor o menor medida conocidas.
Las ganaderías son:
- Lunes 20, Higinio Soveral (Portugal) encaste Tamarón.
- Martes 21, El Gustal de Campocerrado (Salamanca) encaste Manuel Arranz.
- Miércoles 22, Los Entresijos (Cáceres) encaste Urcola.
- Jueves 23, Sres.Malondra y Cladera (Mallorca) encaste Vacas de Santa Coloma vía María Antonio de la Serna, sementales de La Ventana del Puerto y Charro de Llen.
- Viernes 24, Toros de Castilla (Toledo) encaste Núñez vía Rincón.
- Sábado 25, Turquay (Francia) encaste Santa Coloma vía Buendía.
- Domingo 26, Jacinto Ortega (Jaén) encaste Gamero Cívico y Casta Vazqueña.
