Dax ya tiene ganaderías para su feria de agosto, y la corrida que se celebra en septiembre denominada “Toros y Salsa”.  La comisión gestora de la plaza de Dax ha decidido volver a confiar en ganaderías como La Quinta, Torrestrella y Domingo Hernández que vuelven al territorio de la peña “La Paloma”.

Entre el gran elenco ganadero elegido destaca el debut de “La Palmosilla” por su gran temporada 2019.

Vuelven a repetir ganaderías emblemáticas en Dax como Pedraza de Yeltes, y Hdros de Ángel Sánchez y Sánchez  para rejones, y otras no tan emblemáticas pero si respetadas por el juego demostrado la temporada pasada como Jandilla, Santiago Domecq y José Cruz para novilladas.

De esta forma queda formado el elenco ganadero para la temporada de una de las plazas mas importantes del territorio francés y que en esta ocasión hace un guiño al encaste domecq en todas sus ´”Vias”.